Food / concessions · Bordeaux
Animation pommes d'amour au caramel à Bordeaux
Une proposition pour votre événement, selon votre date, votre lieu et le public attendu.
Le service proposé aux convives
La station caramel apple prépare des pommes enrobées.
Les pommes au caramel nécessitent un temps de préparation et une présentation qui évite qu’elles se collent.
Le devis indiquera le prix, la configuration retenue et les éventuelles options pour votre date.
Cadence, ingrédients et installation
La pomme au caramel se prépare en amont ou sur place selon la formule ; ce choix change le service.
Pour une fête foraine, les pommes d'amour peuvent être préparées par lots. Prévoyez un espace de refroidissement et la façon de remettre chaque pomme aux invités.
Installer l’animation à Bordeaux
Une adresse bordelaise peut correspondre à une salle en hypercentre, à un hôtel ou à un parc d’expositions. Ces lieux n’offrent pas les mêmes accès techniques. Faites confirmer l’entrée à utiliser, la distance de portage, l’étage et le créneau accordé aux prestataires. Si la réception se déroule dans un espace de congrès, joignez les consignes de l’organisateur et le plan de la salle. Pour un poste de restauration, demandez au lieu où se trouvent l’alimentation, l’eau et l’espace de préparation autorisés. La file, le réassort et la collecte des déchets doivent tenir dans l’emplacement prévu sans gêner les autres stands.
Le temps de prise, les garnitures, l'hygiène et le stockage des fruits sont à anticiper.
Deux formats à comparer
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